生姜焼き定食

前回、生姜焼きを作ってみて、かなり手軽に作れるメニューだということがわかったので、今回は他にも副菜を加えて定食風にアレンジしてみる。
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生姜焼きにベストマッチと思われるキャベツのせん切りと、醤油と黒胡椒で味付けしたエリンギのソテーと、冷蔵庫に余っていた玉子をあわせる。キャベツには、キューピーの深煎りごまドレッシングを試してみた。
ご飯は、無印良品で売っている「栗と雑穀」の素を使って炊き込みご飯にする。米を炊く前に、炊飯器に入れるだけで簡単に炊き込みご飯が出来て、これは素晴らしい。
豆腐となめこの味噌汁と、アボカドを加えて出来上がり。
色々と副菜を組み合わせることで、すごく美味しくなった。
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