今年の新春書き初め大会で、抱負として書いたのは「自炊」。
自炊スキルがヘボい上に道具も揃っていないので、簡単なところから少しずつレパートリーを増やして、調理器具や調味料も増やしていくことにする。今、ウチには炊飯器がないため、ご飯を使わないメニューからスタート。
「とろろ昆布うどん」
材料
加ト吉のうどん
あげ玉
とろろ昆布
煎りゴマ
細ネギ
めんつゆ
このメニューが優れているのは、すべての材料が長期保存がきくというところで、細ネギを刻んで冷凍しておいて、他のものもすべてストックしておけるので、24時間いつでも作りたい時に作れるのは便利。
あと、余っている納豆を投入してトッピングが出来るという点でも、とても画期的。