アルゼンチンからブラジルのサンパウロに移動。
深夜のサンパウロで、食堂を探してさまようものの、開いているのは何屋だかよくわからない店ばかりで、なかなかピンとくる店がない。
そんな中、「ROLL’S & TEMAKI」の看板を発見。
海外では日本食の店にはなるべく行かないようにしていて、特に寿司は抵抗があるのだけれど、握り寿司じゃなくて手巻き寿司ならまあいいかと思い、入ってみた。
メインは、サーモンとマグロ。
鉄火巻き
予想を大幅に越えて、かなり美味しかった。
マグロも、ご飯も、海苔も、ちゃんとしている。
トビッコを入れるという独自の工夫も活きている。
海外の日本食への認識があらためられた。
■YOI! ROLL’S & TEMAKI
