水晶堂

鳳雛チムタク

time 2010/03/29


学生街である大学路(テハンノ)にあって、常に満席になっている人気店。
チムタクというのは、鶏肉や春雨やジャガイモや玉ねぎなどを煮て、ピリ辛醤油のような味付けをしたような食べ物で、初めて食べた。
やや辛めな、程よい辛さで、ものすごく御飯と合う。肉じゃがに近いメニューな気がする。

メニューはこのチムタクしかないので、迷う余地がない。大きさだけ、大中小の3種類があるけれど、中サイズでも充分に4人分に足りる量だった。
春雨でかなりボリュームを増しているようなところがあるので、刺身のツマのようなものだと考えて、先に春雨以外から食べたほうがいいと思う。
■鳳雛チムタク(ボンチュチムタク)
ソウル市 鍾路区(チョンノグ)明倫洞4街(ミョンリュンドンサーガ) 80-1
地下鉄4号線 恵化(ヘファ)駅3番出口から5分ほど

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プロフィール

清水 宣晶

清水 宣晶

スケジュール調整サービス「伝助」代表。
インタビューサイトの聞き手として、知人や、縁があってお会いした人たちに聞いたお話しを文章にまとめることをライフワークにしています。
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