小諸市の浅間サンラインの途中を、少し横道に入った場所に、そのお店はある。
注意して見なければ見過ごしてしまいそうなほどに、さりげない看板が目印。
その駐車場の奥に、イタリアの国旗を掲げた「Saccicaia」の建物。
お店の中は、ちょっとオリエンタルな雰囲気の内装。
見通しがいい店内。店主のかたがワンオペでやっていることが多いので、キッチンからもよく見えるようになっているのだと思う。
大きな窓からは、緑が見える。
キッチンに置かれた、メニューのホワイトボード。「本日のパスタランチ」の2種類から選べる。
前菜のサラダ。さっぱりとしているけれども、しっかりと味がついていて美味しい。
パンは、外側がカリっとしていて、内側はふんわり。レーズンなどが入っている。
「モッツァレラチーズとバジルのトマトソース」。やや固めの茹で加減が絶妙。
「カルボナーラとナス」。クリームの絡みかたが素晴らしい。
「カルボナーラとじゃがいも」。以外な組み合わせだけれど、ほくほくのじゃがいもが美味しくてよく合う。
何度も行っているけれど、ほんとうに、なにを注文してもはずれがない。
高台にあり、お店の前からは八ヶ岳連峰が一望できる。
知っていると嬉しい、ちょっと隠れ家的なトラットリア。
