2022年7月15日(金)、佐久インターを降りてすぐの場所にある「フレスポ佐久インター」に、新エリアがオープン。
アウトドアっぽいイメージとカラーリングで、中庭にはタープで覆われたテラス席もある。
今までは、スターバックスと、サンドイッチ屋の「SANCH」、ラーメン屋の「蕪村」の3軒しかなかったところが、一気に華やかになった。
全体の見取り図。１～３がこれまであったお店で、４～１１が新しくオープンしたお店。
シェアスペース、シェアキッチンとして試用できる「HASUTAGU SAKU」。
期間限定ショップとして、福井の網元直営の「群青」が出店していた。
7月24日(日)までの10日間のみ出店しているという。
新品でピカピカの什器に囲まれた厨房。
名物の「群青せいこ丼」。
福井のズワイガニ「せいこがに」のカニミソや卵を含めて丸ごと使った丼に、カニ酢をかけて食べる。ものすごく美味しい。
セレクトスーパーマーケット「ラクベル」。
入口には、假屋崎省吾さんが活けた花のディスプレイ。
ひろびろとした店内。
厳選された逸品が並ぶ。
東御に本店がある「アトリエ・ド・フロマージュ」のチーズやピザが買える。
いちご農園「ラフェルム軽井沢」の特選いちご。
軽井沢「チョコレートファクトリー」。
「久世福商店」も。
入り口の近くにはフードコートもある。
和牛100%の「バーガーカンパニー佐久」。
ドーナツ屋やクレープ屋もあり。
御代田の「手打ちsoba 香りや」が、フレスポにも新規オープン。
ウェルシアも、おしゃれな雰囲気だったけれど、店内は普通のウェルシアと変わらない様子。
建物の2階に展望デッキも。
2階からの景色だけれど、周りに高い建物がないので、遠くの山まで見渡せる。
すぐ近くには、佐久インターの出入口。離れた場所から車で来る時にも、観光に来た帰りにおみやげを買うにも便利な立地。
