雷ラーメン【上田】ニラと玉子にピリ辛あんかけを加えたここだけの味

場所は上田。染屋台の多目的グラウンドにドクターヘリが停まっていた。

そのグラウンドのすぐ近くにあるお店。

上田市民に愛されているという「雷ラーメン」へ。

店内はカウンター席と座敷席の両方あり。

看板メニューはやはり「雷ラーメン」。
辛さを中辛、大辛、激辛から選べる他、オプションとしてニラ増し、たまご増し、コーン追加、麺大盛り、などがある。

その他にも、醤油系や味噌系、塩系、焼きそばなどのバリエーションもあり。

さらに生姜焼きや唐揚げなどの定食メニューも豊富。ラーメン屋でこれだけの種類が揃っているのはスゴい。

最もスタンダードな、雷ラーメン中辛。
ニラとたまごに、とろみのあるピリ辛のあんかけが加えられている。

麺は細麺で、あんかけがよく絡む。

ここでしか食べられないオリジナリティーがありつつ、しかも美味しいラーメンというのは嬉しい。
違う種類のラーメンや、大辛など、来るたびに違うレパートリーを試せる楽しみもある。

帰り道、上田の「富士アイス」でじまんやきを買って帰った。