ピザというのは、店によってだいぶその特徴が変わる食べ物だと思う。
生地が薄い厚いという違いもあるし、外周部分がもちもちしているかパリッとしているかという違いもある。焼き加減も、トマトソースの味も、結構店によって変わってくる。
店による違いの分だけ、食べる人の好みも色々で、もちもち派もいればパリッと派もいたりする。
今まで、他の人に「ここのピザは旨い」とおススメされても、ピザの好みがその人と根本的に違う場合、イマイチな感想になってしまうことが多くて、なかなかドンピシャのピザ屋はなかったのだけれど、ついに「これがストライクゾーンです」というピザ屋に出会った。
それが、「Salvatore Cuomo Japan」。
気に入りポイントは、
・ピザ生地が薄い
・外周の持ち手の部分も薄くてパリッとしている
・トマトソースとチーズが抜群に旨い
・辛味オイルを好みでかけられる
・カプレーゼやキノコなどの前菜が旨い
・カフェラテが旨い
チェーン店なので、都内各地に支店があるというのも素晴らしい。
自由が丘にも支店が出来てくれないか、と心から願っている。
【Salvatore Cuomo Japan】
http://www.salvatore.jp/
